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52 Einträge auf 6 Seiten

Marina Bohl

12.06.2017
12:10
Wir hatten am Samstag zum Grillen eingeladen. Um den direkten Vergleich von Bratwürsten aus verschiedenen Fleischereien der Umgebung zu haben, hatten wird vier verschiedene Bratwürste auf den Rost gelegt. Mein Favorit waren die Würste von Bauerschmidt, Unterpörlitz.
Verglichen haben wir mit Oberweißbacher Bratwürsten fein und grob und Bratwürsten der Fleischerei Heyn, Manebach. Beim Test hat sich gezeigt, dass alle Würste punkten konnten. Die Geschmäcker sind eben verschieden.

Karl-Heinz Wilke , Karl-Heinz

04.05.2017
00:16
Ich wohne im Rheinland und hole meine Grillwürste schon über 30 jahre in Thüringen selber ab. Ich habe auch schon mehrere Fleischer getestet. Die waren, wie das in Thüringen ist alle gut.Nur die wirklich allerbesten gibt es für mich bei der Fleischerei Apfel in Ruhla. Gerade in Ruhla wo fast jeder einen Holzkohlegrill zuhause hat und wo es auch viele Bratwurstspezialisten gibt die auch alle die Würste von der Fleischerei Apfel loben,hole ich dann immer größere Mengen.Meine Nachbarn warten immer schon auf meine Rückkehr.Denn hier im Rheinland können die noch 100 Jahre Wurst machen und werden es nicht hin bekommen solche Wurst wie in Thüringen zu machen.

Christian Möller

27.04.2017
16:59
Hallo liebes Test-team, die beste Bratwurst die Ihr in der Region um Ilmenau käuflich erwerben könnt, bekommt Ihr in Geraberg in der Fleischerei Keune. Ich selbst "exportiere" die Würste bis nach München, mittlerweile an alle Kollegen und Nachbarn :)
Ein Platz 23 ist mit Verlaub hervorragend, doch denke Ich, dass diese Würste in die Top 10 gehören!

Super Job den Ihr hier macht, sicher auch nicht ohne viel Spaß bei der "Arbeit" :)

Dank und Gruß
Christian



Henne Admin

16.04.2017
22:01
Hallo Sebastian,
wir sind in deiner Definition sozusagen "fachfremd". Lediglich fast wöchentliche Bratwursttestesstä­tigkeit können wir nachweisen. Durch unser jahreslanges Training ist uns der Bratwurstäquator und die verschiedenen Darmarten (BestOf-Bewertung) natürlich bekannt.
Herzlichen Glückwunsch zu den TOP30. Jede Wurst ist hier eigentlich uneingeschränkt zu empfehlen. Gern testen wir auch noch einmal nach. Hierzu müsstest du uns hier den genauen Testwunsch angeben.
Beste Grüße Henne!

Sebastian Eppler

15.04.2017
14:02
Hallo Bratwursttest-Team,

mich interessiert die Zusammensetzung des Testteams. Habt Ihr Referenzen wie ausgebildete Fleischer, Lebensmittelwissenschaf­tler oder ähnliches im Team oder seid Ihr alle fachfremd?
Es gibt innerhalb Thüringens zum Beispiel zwei unterschiedliche Rezepturtypen: Fränkische Bratwurst im Süden und Thüringer Bratwurst in der oberen Hälfte Thüringens (mit so sadistischen Gewürzen wie ganzen Kümmelkörnern oder Majoran).

Findet auch eine Bewertung der Darmbeschaffenheit statt (Schweinedünndarm vs. Schafssaitling vs. Schleißdarm)?

Außerdem würde mich das Protokoll zur Bewertung der Bratwurst meines Vaters interessieren (Unter den Top 30). Das wäre sehr interessant und vllt. sogar aufschlussreich.

Beste Grüße

Sebastian

Hans-Georg Sieber

01.03.2017
08:10
Die würste der fleischerei kummer in schmiedefeld am rennsteig sind mit die besten der Region. Viele grüsse hans

Henne Admin

02.06.2016
17:13
Hallo Susanne, eure Würste haben wir schon mehrmals getestet. Momentan seid ihr auf Platz 23 mit Tendenz nach oben. Ich denke ihr gehört auch in die Top10. Mal sehen wie der nächste Test wird.

Susanne Möller

01.06.2016
12:46
Hallo ihr lieben Bratwurst - Tester
probiert doch mal die Würste aus der Fleischerei Keine In Geraberg .
Liebe Grüße.....das Team der Fleischerei

Henne Admin

28.05.2016
13:21
@Peter: Die Wurst aus Dörnfeld hat leider nicht unserer Geschmack getroffen. Aber über Geschmack lässt sich ja bekanntlich streiten... ;-)

 Marcel

27.04.2016
18:02
@Admins: Tolle seite, ich komme immer wieder gerne her :-)

@ Wolfgang,
Thüringer Bratwurst gibts leider nur in Thüringen...
Kannst aber auch gerne mal bei uns vorbei schauen, da gibt es auch eine Möglichkeit zur Online-Bestellung von originalen Thüringer Rostbratwürsten: http:­//­www.­thueringens-­spezialitaeten.­de/­original-­thueringer-­rostbratwurst/­

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